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HARINA DE YUCA CASERA
HARINA DE YUCA CASERA COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Yuca, mandioca, tapioca o casava Tubérculo rico en almidón libre de gluten. Muy usado como bastimento o guarnición en la mesa…
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JALEA DE CAÑANDONGA
JALEA DE CAÑANDONGA CAÑANDONGA O CAÑAFÍSTULA Árbol muy grande, frondoso de frutos alargados el cual se puede aprovechar desde la raíz, las hojas,corteza y fruto. Sus hojas: machacadas con sal sirve para…
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CHICHA DE TAMACA (SANTANDER)
CHICHA DE TAMACA TAMACA O COROZO AMARILLO SANTANDEREANO Sabores y olores que me llevan a recuerdos de mi adolescencia en época de estudiante donde compartí tiempo con mi abuela materna y de…
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AJÍ DULCE EN ALMÍBAR (reproducida)
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PASTA DE CACAO O CHOCOLATE CASERO Macro Región Gastronómica: Todas las regiones Micro Región Gastronómica : Mayoría de de pueblos, municipios y subregiones colombianas. El consumo del cacao (Theobroma cacao L.) está…
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X FESTIVAL DEL SANCOCHO DECEMBRINO DE BARRANCABERMEJA.
X FESTIVAL DEL SANCOCHO DECEMBRINO DE BARRANCABERMEJA. Celebrado en el parque ecológico del barrio Cincuentenario organizado por Mery Martinez. Durante esta festividad se realizo el concurso de mejor sancocho interbarrios y corregimientos…
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EMPANADAS DE PLÁTANO VERDE CON RELLENO DE PESCADO
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DULCE DE ÁRBOL DEL PAN
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