Autor: Heidy Pinto

  • MACHUCHO O RUNGO DE CARNE SALADA

    ¡Saludos a todos los amantes de la buena cocina en el Magdalena Medio!. Hoy quiero compartir con ustedes mi experiencia y conocimiento sobre una delicia culinaria que representa la esencia misma de…

  • Fritas de harina de trigo

    Fritas de harina de trigo

    La recetas de las fritas con la llegada de las afro yumecas a Barrancabermeja, se adaptó al entorno de la ciudad, convirtiéndose en un elemento cotidiano en los desayunos barramejos…. Seguir leyendo…

  • TURRÓN DE AJONJOLÍ

    RECETA TURRÓN DE AJONJOLÍ Turrón de ajonjolí casero Esta receta en Colombia se puede encontrar bajo nombre dulce de ajonjolí, caramelos de ajonjolí,cocada de ajonjolí.Esta preparación junto a la cocada es patrimonio…

  • PAN PIÑITA

    RECETA DE PAN PIÑITA Pan piñita, pan de tienda , pan de mantequilla entre otros nombres para este mismo pan dulce. Este panecillo es de los encabezan la lista de los panes…

  • MANTECADA DE BIENESTARINA

    RECETA DE MANTECADA DE BIENESTARINA Torta hecha con harina de trigo y harina Bienestarina Según el instituto de bienestar familiar la Bienestarina tiene 60 por ciento de harina de trigo o cereal,…

  • MERENGON

    RECETA DE EL MERENGON Postre preparado con merengue , crema batida y fruta fresca El merengon es nombre que le damos en Colombia a la PAVLOVA popular postre de origen en Nueva…

  • ROSQUETES O COTUDOS (BOYACA)

    RECETA DE ROSQUETES O COTUDOS Tipo de rosquilla crujiente hecha de harina de trigo. No es difícil adivinar que el origen de esta receta es legado  español  no solo por ingredientes ,…

  • DULCE DE GUAYABA

    RECETA DE DULCE DE GUAYABA Conserva de textura untosa de guayaba. INGREDIENTES -2 LIBRAS DE PULPA DE GUAYABA -750 GR DE AZUCAR INSTRUCCIONES: 1.Cocinar la pulpa de guayaba 2.Despues de cocida dejarla…

  • PALITROQUES

    RECETA DE PALITROQUES Palitos tostados de pan con leve sabor dulce. Estos palitos de masa son muy parecidos al grisin italiano o al palillo Español , pero por ser una masa mucho…

  • PAN ROLLO COLOMBIANO

    RECETA DE PAN ROLLO COLOMBIANO Pan de hojaldrado sutil con una material grasa entre 14% a 20% INGREDIENTES -500 gramos harina todo uso o mejor 250 gramos harina de fuerza y 250…