Categoría: sinhuevo
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PASTA DE AJONJOLÍ
PASTA DE AJONJOLÍ COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Macro region: Costa Caribe Micro Region Gastronomica : Cordoba,Sucre La pasta de ajonjolí responde a la influencia de la cocina libanesa de la…
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MASA DE MAIZ CRISPETA
Receta adaptada de la preparación de masa de maíz colombiana a partir de maíz pira También llamado maíz crispeta , maíz palomitas etc. COCINA COLOMBIANA Macro region: Receta no tradicional INGREDIENTES -maiz…
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EL VERDADERO MOTE
Antes adentrarnos sobre la autenticidad del mote quiero aclarar un par de cosas: la primera la posible etimología de la palabra y la segunda cosa los diversos significados en nuestro país para…
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BOLLO DE MILLO
RECETA DE BOLLO DE MILLO Amasijo hecho de millo , queso envuelto en hojas de bijao cocido al vapor o en agua. El bollo de millo hace parte de la tradición de…
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ENYUCADO TRADICIONAL
ENYUCADO TRADICIONAL COLOMBIANO El enyucado tradicional Colombiano básico se hace a partir de una masa de yuca cruda rallada a la que se le adiciona anís ,panela , coco.La preparación es asada…
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ALEGRIAS
RECETA DE ALEGRIA DE COCO Y ANIS Alegríaaa Alegríaaaaa… con coco y anís caserita caserita cómprame a mí que vengo del barrio Getsemaní… Con esta linda copla promocionan la venta nuestras palenqueras …
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TEJAS DE COCO
RECETA TEJAS DE COCO Las tejitas de coco son un recurso ornamental para otras recetas en general se usan para ponerlas en un postre llamado ALEGRIA , pero podrías usarlas para lo…
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COCADA BLANCA
Esta receta es un clásico del sur y centroamérica, extendiéndose …. click para leer mas
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COCADAS
RECETA EN INGLES : https://eltoquecolombiano.com/2024/03/colombian-cocadas/ Las cocadas son un dulce tradicional ampliamente reconocido y elaborado en América Central, América del Sur y España. Dependiendo de la región, este delicioso postre adopta diversos…
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Enyucado Colombiano
Enyucado Colombiano Enyucado Colombiano English version El enyucado, una joya culinaria de la costa Caribe colombiana, captura la esencia de nuestras tradiciones y el sabor incomparable de nuestros ingredientes locales. Aunque…