Categoría: sinhuevo
PASTA DE AJONJOLÍ
PASTA DE AJONJOLÍ COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Macro region: Costa Caribe Micro Region Gastronomica : Cordoba,Sucre La pasta de ajonjolí responde a la influencia de la cocina libanesa de la…
MASA DE MAIZ CRISPETA
Receta adaptada de la preparación de masa de maíz colombiana a partir de maíz pira También llamado maíz crispeta , maíz palomitas etc. COCINA COLOMBIANA Macro region: Receta no tradicional INGREDIENTES -maiz…
EL VERDADERO MOTE
Antes adentrarnos sobre la autenticidad del mote quiero aclarar un par de cosas: la primera la posible etimología de la palabra y la segunda cosa los diversos significados en nuestro país para…
BOLLO DE MILLO
RECETA DE BOLLO DE MILLO Amasijo hecho de millo , queso envuelto en hojas de bijao cocido al vapor o en agua. El bollo de millo hace parte de la tradición de…
ENYUCADO TRADICIONAL
ENYUCADO TRADICIONAL COLOMBIANO El enyucado tradicional Colombiano básico se hace a partir de una masa de yuca cruda rallada a la que se le adiciona anís ,panela , coco.La preparación es asada…
ALEGRIAS
RECETA DE ALEGRIA DE COCO Y ANIS Alegríaaa Alegríaaaaa… con coco y anís caserita caserita cómprame a mí que vengo del barrio Getsemaní… Con esta linda copla promocionan la venta nuestras palenqueras …
TEJAS DE COCO
RECETA TEJAS DE COCO Las tejitas de coco son un recurso ornamental para otras recetas en general se usan para ponerlas en un postre llamado ALEGRIA , pero podrías usarlas para lo…
COCADA BLANCA
Esta receta es un clásico del sur y centroamérica, extendiéndose …. click para leer mas
COCADAS
RECETA EN INGLES : https://eltoquecolombiano.com/2024/03/colombian-cocadas/ Las cocadas son un dulce tradicional ampliamente reconocido y elaborado en América Central, América del Sur y España. Dependiendo de la región, este delicioso postre adopta diversos…
Enyucado Colombiano
Enyucado Colombiano Enyucado Colombiano English version El enyucado, una joya culinaria de la costa Caribe colombiana, captura la esencia de nuestras tradiciones y el sabor incomparable de nuestros ingredientes locales. Aunque…