Categoría: Reproducida

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    SOPA DE PATACON

    El plátano verde, ingrediente esencial de la Sopa de Patacón, tiene una historia fascinante. Originario del sudeste asiático, el plátano fue llevado a África y posteriormente llegó a América durante la época…

  • ALEGRÍAS DE MILLO, COCO Y ANÍS

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  • MANJAR BLANCO (Reproducción)

    MANJAR BLANCO  (Reproducción) COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Micro Región Gastronómica : .Valle del cauca Dulce tradicional Colombiano hecho con una mezcla de azúcar, leche de vaca y un poco de harina…

  • GOFIOS ( REPRODUCCIÓN )

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  • PATACÓN VALLUNO (reproducción)

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  • CASQUITOS DE GUAYABA ( reproducción )

                                                                  CASQUITOS DE…

  • AJÍ DULCE EN ALMÍBAR (reproducida)

                                                             AJÍ DULCE EN ALMÍBAR…

  • MARRANITAS (REPRODUCCIÓN)

    MARRANITAS Gastronomía del Valle del cauca fruto del sartén elaborada a base de plátano hartón verde o pinton, relleno con carne de cerdo o chicharrón la cual se le da doble cocción…

  • APLANCHADOS (APROXIMACION)

    RECETA DE LOS  APLANCHADOS (APROXIMACIÓN) COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA MICROREGION GASTRONOMICA : CAUCA Aunque mi resultado no es idéntico a los auténticos aplanchados , ni mucho menos a los inigualables…

  • AJI DE MANI (REPRODUCCION)

    RECETA DE EL AJÍ DE MANÍ COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA MICROREGION GASTRONOMICA : CAUCA Arachis hypogaea (maní) de origen posiblemente según estudios en Piedemonte andino, Bolivia, Argentina. Ha sido parte…