Categoría: tradicional

  • MAZAMORRA DE PLATANO MADURO

    RECETA MAZAMORRA DE PLÁTANO MADURO Bebida preparada con arroz, plátano maduro y leche a la que se le pude agregar para aromatizar leche de coco o canela en polvo. El uso plátano…

  • BOCADILLO DE GUAYABA AMARILLA

    RECETA BOCADILLO DE GUAYABA CASERO Pasta de guayaba casera Existen muchas variedades de guayaba en Colombia clasificadas por la coloración de su pulpa o sabor y todas ellas ricas en pectina presente…

  • ABORRAJADOS

    RECETAS ABORRAJADOS VALLUNOS Fruto de sartén preparado con plátano maduro relleno con queso y/o bocadillo(pasta de guayaba), remojado una mezcla de harina y huevo. Los  aborrajados son conocidos en Venezuela con el…

  • CAFE DE ARRIERO

    CAFE DE ARRIERO O CAFE CAMPESINO O CAFE MONTAÑERO Café aromatizado con anís y endulzado con panela. Esta es una de las típicas recetas  de café   o tinto que suelen tomar…

  • COCO FRITO

    RECETA COCO FRITO O RECETA CHICHARON DE COCO Receta coco garrapiñado , llamado en Colombia coco frito , chicharrón de coco. Este delicioso pasabocas  o postre te tomara solos unos pocos minutos…

  • PANELITAS DE AREQUIPE

    PANELITAS DE AREQUIPE   Caramelo terroso que se funde en la lengua al comerlo INGREDIENTES -250 ml de leche -150 gr de azúcar -20 gr mantequilla (manteca) con sal -1/4 de cucharadita…

  • CARAMELOS DE AREQUIPE

    CARAMELOS DE AREQUIPE   Caramelos blandos de dulce de leche o arequipe. La combinación de leche azúcar es casi mágica de  ella podemos derivar tantos productos como: Leche condensada, dulce de leche…

  • AREQUIPE TIPO REPOSTERO

    AREQUIPE TIPO REPOSTERO Arequipe o dulce de leche firme adecuado para decorar y hacer figuras con el. INGREDIENTES -250 ml de leche -125 gr de azucar -1/4 de cucharadita de bicarbonato -30…

  • AREQUIPE TIPO CREMA DE UNTAR

    AREQUIPE CREMOSO Arequipe es el nombre que le damos en Colombia al dulce de leche , esta receta es del punto de cocción cuando queda cremoso INGREDIENTES -250 ml de leche. -20…

  • AREQUIPE TIPO MERMELADA

    AREQUIPE COLOMBIANO TIPO MERMELADA   Arequipe liquido (cajeta liquida, dulce de leche liquido) o con la consistencia similar a la mermelada. INGREDIENTES -250 ml de leche -125 gr de azúcar -20 gr…