Categoría: andina

  • MANTECADA DE BIENESTARINA

    RECETA DE MANTECADA DE BIENESTARINA Torta hecha con harina de trigo y harina Bienestarina Según el instituto de bienestar familiar la Bienestarina tiene 60 por ciento de harina de trigo o cereal,…

  • SOPA DE ARROZ CON CERDO

    RECETA DE SOPA DE ARROZ CON CERDO Sopa de verduras , arroz y cerdo. Colombia es un país de sopas ,a pesar de que la costumbre en los hogares se este perdiendo.Recuerdo…

  • ROSQUETES O COTUDOS (BOYACA)

    RECETA DE ROSQUETES O COTUDOS Tipo de rosquilla crujiente hecha de harina de trigo. No es difícil adivinar que el origen de esta receta es legado  español  no solo por ingredientes ,…

  • DULCE DE GUAYABA

    RECETA DE DULCE DE GUAYABA Conserva de textura untosa de guayaba. INGREDIENTES -2 LIBRAS DE PULPA DE GUAYABA -750 GR DE AZUCAR INSTRUCCIONES: 1.Cocinar la pulpa de guayaba 2.Despues de cocida dejarla…

  • PALITROQUES

    RECETA DE PALITROQUES Palitos tostados de pan con leve sabor dulce. Estos palitos de masa son muy parecidos al grisin italiano o al palillo Español , pero por ser una masa mucho…

  • PAN ROLLO COLOMBIANO

    RECETA DE PAN ROLLO COLOMBIANO Pan de hojaldrado sutil con una material grasa entre 14% a 20% INGREDIENTES -500 gramos harina todo uso o mejor 250 gramos harina de fuerza y 250…

  • ROSQUETES

    RECETA DE ROSQUETES O ROSQUITAS Rosquitas de maiz y queso crocantes Las rosquitas o rosquetes son populares en los desayunos de Barrancabermeja , fáciles de preparar que hasta los niños se atreven…

  • EMPANADAS DE CAMBRAY(EJE CAFETERO)

    RECETA EMPANADAS DE CAMBRAY Empanaditas dulces.La masa de base es la masa de la almojaba y su relleno es bocadillo Esta una recetas que nos atrevimos hacer en la categoría reproducción es…

  • LENGUAS O LENGUA E GATO

    RECETA LENGUAS O LENGUA E GATO Amasijo tipo galleta Las lenguas me traen bonitos recuerdos de infancia.Mientras viví en Santander las conocí con el nombre de lenguas simplemente,  pero en Barranquilla escuche…

  • ROSCON RESOBADO

    RECETA DE EL ROSCÓN RESOBADO Roscón crocante relleno de bocadillo o pasta de guayaba. Este roscón es bastante popular y con fama de si es de La vega , Cundinamarca  donde los…