Categoría: dulcería criolla
Potencial de la Repostería y Pastelería Criolla Colombiana
Como repostera tradicional colombia na con vasta experiencia en panes, galletas y confituras, entiendo profundamente la riqueza de nuestra repostería criolla. Nuestra propuesta en pastelería, aunque más limitada, ofrece una oportunidad única…
GALLETAS DE LIMÓN
GALLETAS DE LIMÓN COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Macro región: Región caribe Micro Región Gastronómica : .Bajo Sinú Galleta de limón, purisimera, galleta de soda y polvorosa son algunos de los nombres…
DULCE DE FRIJOL
DULCE DE FRIJOL COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA De las leguminosas, el fríjol es una de las más importantes para nuestro consumo ya que contiene proteína, fibra, carbohidratos,vitaminas y micro…
DULCE DE MAMONCILLO
DULCE DE MAMONCILLO COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA El mamón, quenepa, mamoncillo, anoncillo, mojón, huaya, maco, cojoncillo, chupalotes, guaretones, mamalón, chupones, güevillos o limoncillo estos son algunos de sus nombres con…
ALEGRÍAS DE MILLO, COCO Y ANÍS
ALEGRÍAS DE MILLO, COCO Y ANÍS COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Macro región: Región Caribe Hoy por estar todos en cuarentena trabajamos esta receta con lo que encontramos en la…
DULCE DE PLÁTANO MADURO
DULCE DE PLÁTANO MADURO COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA musa paradisíaca El origen del plátano se da el suroeste asiático. El plátano fue llevado por los africanos a las islas Canarias…
DULCE DE COROZO
DULCE DE COROZO COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Macro región: Región Caribe BACTRIS MINOR El corozo es una planta que nace silvestre, su fruto de color vino tinto producido en…
DULCE DE BANANO O GUINEO MADURO
DULCE DE BANANO O GUINEO MADURO COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Musa Paradisíaca También lo podemos conocer como plátano, guineo,banano es la fruta mas conocida en el mundo, por que,la…
DULCE DE PIÑA
DULCE DE PIÑA Dulce preparado con pulpa de piña y endulzado con azúcar, COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Ananás comosu De la piña se consume el fruto fresco, se usa como…
BOCADILLO DE GUAYABA AGRIA
BOCADILLO DE GUAYABA AGRIA Pasta de fruta agridulce de textura humeda COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Se dice que su origen es en América del sur y Centroamérica La guayaba agria…