Categoría: dulcería criolla

  • GALLETAS DE LIMÓN

    GALLETAS DE LIMÓN

    GALLETAS DE LIMÓN COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Macro región: Región caribe Micro Región Gastronómica : .Bajo Sinú Galleta de limón, purisimera, galleta de soda y polvorosa son algunos de los nombres…

  • DULCE DE FRIJOL

    DULCE DE FRIJOL

    DULCE DE FRIJOL   COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA De las leguminosas, el fríjol es una de las más importantes para nuestro consumo ya que  contiene proteína, fibra, carbohidratos,vitaminas y micro…

  • DULCE DE MAMONCILLO

    DULCE DE MAMONCILLO  COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA El mamón, quenepa, mamoncillo, anoncillo, mojón, huaya, maco, cojoncillo, chupalotes, guaretones, mamalón, chupones, güevillos o limoncillo estos son algunos de sus nombres con…

  • ALEGRÍAS DE MILLO, COCO Y ANÍS

    ALEGRÍAS DE MILLO, COCO Y ANÍS    COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Macro región: Región Caribe Hoy por estar todos en cuarentena  trabajamos esta receta con lo que encontramos en la…

  • DULCE DE PLÁTANO MADURO

    DULCE DE PLÁTANO MADURO   COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA musa paradisíaca El origen del plátano se da  el suroeste asiático. El plátano fue llevado por los africanos a las islas Canarias…

  • DULCE DE COROZO

    DULCE DE COROZO   COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Macro región: Región Caribe  BACTRIS MINOR El corozo es una planta que nace silvestre, su fruto de  color vino tinto producido  en…

  • DULCE DE BANANO O GUINEO MADURO

    DULCE DE BANANO O GUINEO MADURO   COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Musa Paradisíaca  También lo podemos conocer como plátano, guineo,banano  es la fruta mas conocida en el mundo, por que,la…

  • DULCE DE PIÑA

    DULCE DE PIÑA Dulce preparado con pulpa de piña y endulzado con azúcar, COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Ananás comosu De la piña  se  consume el fruto fresco,  se usa  como…

  • BOCADILLO DE GUAYABA AGRIA

    BOCADILLO DE GUAYABA AGRIA Pasta de fruta agridulce de textura humeda COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Se dice que su origen es en América del sur y Centroamérica La guayaba agria…

  • DULCE DE ÑAME

    DULCE DE ÑAME COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Macro región: Región Caribe. El ñame es un tuberculo originario de Africa y traido a America por los esclavos Africanos. El ñame es…