Categoría: andina

  • PAN DE BONO BIEN INFLADO

    PAN DE BONOS BIEN INFLADOS Amasijo Colombiano híbrido entre un pan de yuca y una almojaba colombiana. Te has preguntado¿ porque tu pan de bono ha quedado pálidos o muy blanco? o…

  • PANELITAS DE AREQUIPE

    PANELITAS DE AREQUIPE   Caramelo terroso que se funde en la lengua al comerlo INGREDIENTES -250 ml de leche -150 gr de azúcar -20 gr mantequilla (manteca) con sal -1/4 de cucharadita…

  • CARAMELOS DE AREQUIPE

    CARAMELOS DE AREQUIPE   Caramelos blandos de dulce de leche o arequipe. La combinación de leche azúcar es casi mágica de  ella podemos derivar tantos productos como: Leche condensada, dulce de leche…

  • AREQUIPE TIPO REPOSTERO

    AREQUIPE TIPO REPOSTERO Arequipe o dulce de leche firme adecuado para decorar y hacer figuras con el. INGREDIENTES -250 ml de leche -125 gr de azucar -1/4 de cucharadita de bicarbonato -30…

  • AREQUIPE TIPO CREMA DE UNTAR

    AREQUIPE CREMOSO Arequipe es el nombre que le damos en Colombia al dulce de leche , esta receta es del punto de cocción cuando queda cremoso INGREDIENTES -250 ml de leche. -20…

  • AREQUIPE TIPO MERMELADA

    AREQUIPE COLOMBIANO TIPO MERMELADA   Arequipe liquido (cajeta liquida, dulce de leche liquido) o con la consistencia similar a la mermelada. INGREDIENTES -250 ml de leche -125 gr de azúcar -20 gr…

  • BOCADILLO DE GUAYABA

    BOCADILLO DE GUAYABA ¿Como hacer bocadillo de guayaba (pasta de guayaba) firme y compacta? ¿Como hacer bocadillo veleño? Hola todos les comparto la receta del bocadillo de guayaba tipo veleño bien firme…

  • IDEAS CON AREQUIPE

    Recientemente  preparé mucho arequipe en casa porque tengo la intención de subir al blog la recetas del arequipe en sus diferentes puntos de cocción , aún lo tengo pendiente porque me  estoy tardando mucho…

  • ENYUCADO TRADICIONAL

    ENYUCADO TRADICIONAL COLOMBIANO El enyucado tradicional Colombiano básico se hace a partir de una masa de yuca cruda rallada a la que se le adiciona  anís ,panela  , coco.La preparación es asada…

  • Enyucado Colombiano

    Enyucado Colombiano

    Enyucado Colombiano  Enyucado Colombiano English version    El enyucado, una joya culinaria de la costa Caribe colombiana, captura la esencia de nuestras tradiciones y el sabor incomparable de nuestros ingredientes locales. Aunque…