Receta en ingles : https://eltoquecolombiano.com/2024/04/how-to-do-colombian-bunuelos/
Hola a todos, hoy estoy emocionado de compartir con ustedes una receta para hacer buñuelos colombianos perfectamente redondos, ideal para aquellos que han enfrentado desafíos al prepararlos. Si alguna vez tus buñuelos han terminado pareciendo patitos de hule, han salido muy secos o simplemente explotan en el aceite, este post está especialmente diseñado para ti. Aquí encontrarás algunos consejos prácticos para evitar estos problemas comunes y asegurarte de obtener unos buñuelos impecables.Con esta recetas aprendes a como hacer buñuelos colombianos caseros , como se hacen los buñuelos colombianos , como preparar buñuelos colombianos, cómo se hacen los buñuelos colombianos , ¿Por qué buñuelos Colombianos no salen redondos?
Ingredientes:
- Fécula de maíz: 150 gr
- Queso mozzarella: 150 gr
- Huevo: 40 gr
- Azúcar: 18 gr
- Leche o agua: 30 ml
- Polvo de hornear: 3 gr
- Abundante aceite para freír
Instrucciones:
- Mezcla la fécula de maíz con el polvo de hornear y el azúcar.
- Ralla el queso y mézclalo con algo de harina para facilitar su pulverización.
- En un tazón aparte, combina el queso pulverizado y el huevo. Amasa la mezcla, añadiendo gradualmente la leche hasta lograr una masa blanda que sea manejable.
- Fríe los buñuelos en aceite a una temperatura media-baja; esto es crucial para evitar que se quemen por fuera y queden crudos por dentro.
Consejos:
- Si tus buñuelos no salen redondos, podría deberse a que el aceite está demasiado frío o no es suficiente. Asegúrate de que el aceite cubra completamente los buñuelos antes de que comiencen a flotar.
- Mantener una temperatura adecuada es vital: ni muy alta ni muy baja. Esto garantiza que los buñuelos se doren de manera uniforme y conserven su forma redonda.
Espero que estos consejos te sean útiles para perfeccionar tus buñuelos colombianos. ¡Te animo a probar esta receta y compartir tus experiencias!
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