Resultados de búsqueda de: «Maiz»

  • Fritas de harina de trigo

    Fritas de harina de trigo

    La recetas de las fritas con la llegada de las afro yumecas a Barrancabermeja, se adaptó al entorno de la ciudad, convirtiéndose en un elemento cotidiano en los desayunos barramejos…. Seguir leyendo…

  • Envoltura de Tamales (envueltos) alrededor del Mundo

    Envoltura de Tamales (envueltos) alrededor del Mundo

    Los “tamales” o equivalentes en otras culturas como el zongzi y el Bánh chưng, son un platillo tradicional y querido originario de la cocina primigenia de cada civilización emergente que posteriormente se…

  • PANDEBONO  DE HARINA DE YUCA

    PANDEBONO DE HARINA DE YUCA

    PANDEBONO  DE HARINA DE YUCA COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Esta receta ha sido preparada no con almidón de yuca que es lo habitual sino con harina de yuca que nosotras…

  • PAN BLANDITO

    PAN BLANDITO

    PAN BLANDITO COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA El principal ingrediente del pan es la harina, y la de trigo es la que más se utiliza. La elaboración de este alimento básico…

  • MAÍCES CRIOLLOS DE LA REGIÓN CAFETERA

    Título: MAÍCES CRIOLLOS  DE LA REGIÓN CAFETERA Autor: Campaña Semillas de Identidad, Fundación Swissaid y Grupo Semillas  Descripción: En la cartilla el lector encontrará ocho aspectos tratados: contexto del cultivo de maíz…

  • MAÍCES CRIOLLOS DE LA REGIÓN CAUCA Y NARIÑO

    Título: MAÍCES CRIOLLOS DE LA REGIÓN CAUCA Y NARIÑO Autor: Campaña Semillas de Identidad, Fundación Swissaid y Grupo Semillas  Descripción: En la cartilla el lector encontrará ocho aspectos tratados: contexto del cultivo…

  • MAÍCES CRIOLLOS DE LA REGIÓN CARIBE Y SANTANDERES

    Título: MAÍCES CRIOLLOS DE LA REGIÓN CARIBE Y SANTANDERES Autor: Campaña Semillas de Identidad, Fundación Swissaid y Grupo Semillas  Descripción: En la cartilla el lector encontrará ocho aspectos tratados: contexto del cultivo…

  • PLANTAS CONDIMENTARIAS Y MEDICINALES DE GUACAMAYAS

    Guacamayas, Memoria, Tradiciones y Relatos de un Pueblo. En la fotografía aparecen Emma Barón al centro, derecha Rosana Barón, archivo Familia Barón Montañéz. El conocimiento y uso de las plantas condimentarias y…

  • MAÍCES CRIOLLOS DE LA REGIÓN PACÍFICO

    Título: MAÍCES CRIOLLOS-REGIÓN PACÍFICO Autor: Campaña Semillas de Identidad, Fundación Swissaid y Grupo Semillas  Descripción: En la cartilla el lector encontrará ocho aspectos tratados: contexto del cultivo de maíz en la región,…

  • ALEGRÍAS DE MILLO, COCO Y ANÍS

    ALEGRÍAS DE MILLO, COCO Y ANÍS    COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Macro región: Región Caribe Hoy por estar todos en cuarentena  trabajamos esta receta con lo que encontramos en la…