Categoría: receta
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NATILLA COLOMBIANA
RECETA DE LA NATILLA COLOMBIANA La natilla receta tipica colombiana es un pudin de fécula de maíz endulzado con panela en lugar de azúcar a que se le agregan uvas pasas y/o…
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MELADO OSCURO DE PANELA
MELADO OSCURO DE PANELA Jarape o sirope de panela oscuro. ¿Que uso tiene esto? En todas las recetas llevan melado para hacerlas un triz mas oscura no tanto como el caramelo liquido…
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GELATINA DE PATA SIN PATA
GELATINA DE PATA SIN PATA Receta de la gelatina de pata Colombiana a partir de gelatina empacada La gelatina de pata es un postre típico en Colombia , Bolivia Venezuela y puedo…
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QUIMBOLITOS O BOLLOS ESPONJADOS
RECETA QUIMBOLITOS O BOLLOS ESPONJADOS Las siguientes fotos fueron mis hijas , bueno ya se que están pensado niños! pero no estas están hechas y derechas , pero siguen comportándose como niñas…
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SUERO COSTEÑO DE LECHE EMPACADA
SUERO COSTEÑO DE LECHE EMPACADA Leche entera fermentada condimentada con sal Una propuestas de remplazo para el suero en lugares donde no suele ser preparado es la crema agria o en ingles…
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MAZAMORRA DE PLATANO MADURO
RECETA MAZAMORRA DE PLÁTANO MADURO Bebida preparada con arroz, plátano maduro y leche a la que se le pude agregar para aromatizar leche de coco o canela en polvo. El uso plátano…
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BOCADILLO DE GUAYABA AMARILLA
RECETA BOCADILLO DE GUAYABA CASERO Pasta de guayaba casera Existen muchas variedades de guayaba en Colombia clasificadas por la coloración de su pulpa o sabor y todas ellas ricas en pectina presente…
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VERSATILIDAD DE LA MASA DE YUCA
MASA DE YUCA PARA TAPAS Tapas hechas con masa de yuca. La masa de yuca dulce cocida es muy maleable se pueden hacer muchas formas con ella para hacer lindas presentaciones…
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ABORRAJADOS
RECETAS ABORRAJADOS VALLUNOS Fruto de sartén preparado con plátano maduro relleno con queso y/o bocadillo(pasta de guayaba), remojado una mezcla de harina y huevo. Los aborrajados son conocidos en Venezuela con el…
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CAFE DE ARRIERO
CAFE DE ARRIERO O CAFE CAMPESINO O CAFE MONTAÑERO Café aromatizado con anís y endulzado con panela. Esta es una de las típicas recetas de café o tinto que suelen tomar…