Autor: Diana “Lulú” Tolosa
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DEDITOS DE QUESO (MASA QUEBRADA)
RECETA DEDITOS DE QUESO MASA QUEBRADA Fruto de sartén hecho a partir de una masa quebrada envuelta sobre trozos de queso Anteriormente había preparado la receta pero versión masa levada aquí les…
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PANOCHA COSTEÑA
RECETA PANOCHA COSTEÑA Amasijo relleno de coco, queso salado y azúcar. La panocha se le conoce en Colombia por los siguientes nombre panocha e coco o panocha carmera (carmen de Bolivar),panocha costeña…
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DEDITOS DE QUESO
RECETA DEDITOS DE QUESO Fruto de sarten hecho de masa levada rellena de queso y/o bocadillo Esta preparación recibe múltiples nombres alrededor de de latino América son típicos y sentidos como propios…
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DULCE DE LECHE CORTADA CON NARANJA
RECETA DE DULCE DE LECHE CORTADA CON NARANJA Dulce de leche cortada perfumado con ralladura y jugo naranja La receta que les presento es un versión adaptada hecha con leche homogeneizada ,el…
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CARIBAÑOLA O CARIMAÑOLA DE QUESO
RECETA CARIBAÑOLA O CARIMAÑOLA DE QUESO Fruto de sartén hecho con masa de yuca cocida y rellenos con queso de preferencia queso costeño o llanero pero para versiones adaptadas puedes usar cualquier…
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CARIBAÑOLA O CARIMAÑOLA
RECETA CARIBAÑOLA O CARIMAÑOLA Fruto de sarten hecho con masa de yuca cocida y rellenos diversos dependiendo región o país La caribañola o carimañola en costa caribe es una receta conocida por…
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PAPAS RELLENAS
RECETA PAPAS RELLENAS COLOMBIANAS Fruto de sarten salado hecho masa de papas machacadas condimentadas a gusto según la región relleno de arroz , carne ,huevo duro y otros posibles ingredientes El origen…
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PIQUE DE SUERO
RECETA DEL PIQUE ‘E SUERO Salsa láctea picante. El pique ‘e suero o picante de suero es una receta típica de los pueblos ribereños a lo largo río magdalena es especie de…
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MELADO OSCURO DE PANELA
MELADO OSCURO DE PANELA Jarape o sirope de panela oscuro. ¿Que uso tiene esto? En todas las recetas llevan melado para hacerlas un triz mas oscura no tanto como el caramelo liquido…
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GELATINA DE PATA SIN PATA
GELATINA DE PATA SIN PATA Receta de la gelatina de pata Colombiana a partir de gelatina empacada La gelatina de pata es un postre típico en Colombia , Bolivia Venezuela y puedo…