COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA
Macro Región: Región Andina
Micro Región : Cundiboyacense
INGREDIENTES
-2 lb de feijoa
-800 gr de azucar
-el jugo de 1 limon
-1 taza de agua
INSTRUCCIONES:
1.Cocinar la fruta por 15 minutos.
2..Después de cocida dejar enfriar y retirar la cáscara.
3..Licuar agregando la taza de agua y luego colar.
4..Agregar el azúcar y mezclar muy bien hasta que se disuelva totalmente.
5..Llevar a fuego medio en un caldero de fondo grueso y dejar cocinar por 30 minutos hasta que coja punto y al revolver se pueda ver el fondo del caldero o se desprenda de los lados.
6..Poner en un molde y dejarlo reposar hasta el otro dia.
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