Categoría: receta
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SOPA DE ARROZ CON CERDO
RECETA DE SOPA DE ARROZ CON CERDO Sopa de verduras , arroz y cerdo. Colombia es un país de sopas ,a pesar de que la costumbre en los hogares se este perdiendo.Recuerdo…
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HARINA DE PLATANO VERDE
RECETA DE HARINA DE PLATANO VERDE Harina apta para celiacos hecha con plátano Esta harina se consume entre la culturas campesinas desde la Costa caribe pasando por Santanderes y los Llanos orientales…
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ARROZ DE PESCADO SALADO
RECETA DE ARROZ DE PESCADO Arroz de salazón de pescado de río INGREDIENTES -4 pescados salados -4 tazas de arroz -1 tomate -1 cebolla de cabezona roja grande -2 ramas de cebolla…
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MERENGON
RECETA DE EL MERENGON Postre preparado con merengue , crema batida y fruta fresca El merengon es nombre que le damos en Colombia a la PAVLOVA popular postre de origen en Nueva…
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ROSQUETES O COTUDOS (BOYACA)
RECETA DE ROSQUETES O COTUDOS Tipo de rosquilla crujiente hecha de harina de trigo. No es difícil adivinar que el origen de esta receta es legado español no solo por ingredientes ,…
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DULCE DE GUAYABA
RECETA DE DULCE DE GUAYABA Conserva de textura untosa de guayaba. INGREDIENTES -2 LIBRAS DE PULPA DE GUAYABA -750 GR DE AZUCAR INSTRUCCIONES: 1.Cocinar la pulpa de guayaba 2.Despues de cocida dejarla…
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PALITROQUES
RECETA DE PALITROQUES Palitos tostados de pan con leve sabor dulce. Estos palitos de masa son muy parecidos al grisin italiano o al palillo Español , pero por ser una masa mucho…
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GUARAPILLO DE PIÑA
RECETA DE GUARAPILLO DE PIÑA Bebida fermentada de panela , aromatizada con cascaras de piña La palabra guarapo es entendida en Colombia de dos formas una como el zumo fresco recién extraído…
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AREPAS DE ARROZ
RECETA DE AREPAS DE ARROZ INGREDIENTES -500 gr de arroz -500 gr de queso costeño -50 gramos de mantequilla -2 tazas de agua -10 gramos de polvo de hornear – Sal por…
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PAN ROLLO COLOMBIANO
RECETA DE PAN ROLLO COLOMBIANO Pan de hojaldrado sutil con una material grasa entre 14% a 20% INGREDIENTES -500 gramos harina todo uso o mejor 250 gramos harina de fuerza y 250…