Categoría: BIBLIOTECA

  • VIAJE Y ESTANCIA EN LA NUEVA GRANADA

    #cronistasdelanuevagranada #historiadecolombia VIAJE Y ESTANCIA EN LA NUEVA GRANADA Viajes y estancias en América del Sur, la Nueva Granada, Santiago de Cuba, Jamaica y el Istmo de Panamá por Le Moyne, Auguste,…

  • LA CONQUISTA DEL ESTOMAGO

    LA CONQUISTA DEL ESTOMAGO Viandas, Vituallas y Ración Negra siglos XVII-XVIII GEOGRAFÍA HUMANA DE COLOMBIA : LOS AFROCOLOMBIANOS. TOMO VI cap 8 autores:Arocha Rodriguez, Jaime, 1945-Martha ; Villa William Jiménez Meneses, Orián…

  • CRONISTAS DE INDIAS EN LA NUEVA GRANADA (1536 – 1731)

    CRONISTAS DE INDIAS EN LA NUEVA GRANADA (1536 – 1731) Descripciones de los cronistas de lo que vieron en la nueva granada respecto a sus gente y sus costumbres  desde 1537 a…

  • EL GRAN RÍO MAGDALENA , GASTRONOMÍA Y SABORES

    Aromas y recetas entrañables de las cocinas tradicionales del Rio Grande de la Magdalena,se dedican las páginas de este libro. El propósito de este libro es procurar un mayor conocimiento a nacionales…

  • LO QUE NO SE NARRA SE OLVIDA

    LO QUE NO SE NARRA SE OLVIDA : reconciliación, cocina y mesa “La obra se enmarca en un esfuerzo por recuperar la cocina tradicional cundinamarquesa y particularmente de la provincia del Guavio,…

  • RECETARIO TRADICIONAL SIKUANI

    Publicacion del 2010 realizada por la fundacion FUNDASET  en torno a la cultura alimentararia  y tradicion alimentaria  en base a animales y frutos silvestres disponibles  al alcanse de la comunidad indigena Sikuani.…

  • RECETARIO SANTAFEREÑO

    Compilacion de recetas de Santafe de bogota partir de multiples publicaciones. Una publicacion de Instituto Distrital de las Artes – Idartes entidad adscrita a la Secretaría de Cultura Recreación y Deporte con…

  • SABOR ANCESTRAL

    Publicación de FUNLEO organización sin animo de lucro que lleva a acabo proyectos en pro del desarrollo de comunidades afrocecendientes e indígena de Colombia atrevés de sabores y saberes incentivándolos hacia la…

  • SABORES Y SABERES DE LAS COMUNIDADES ANDINAS NARIÑENSES

    La cartilla informativa consiste en preparaciones tradicionales que las comunidades rurales de Nariño muy interesante fue relaizado por la universidad NACIONAL de Colombia. Aqui les dejo la presentacion de la cartilla a…

  • LA COCINA TRADICIONAL PAISA

    Compilacion de recetas y relatos geograficos de la cocina paisa apartir de archivos  historicos, un estudio conciencudo  y detallado.Contiene recetarios importante de epoca y de personalidades de la culinaria como lo fueron…