LO QUE NO SE NARRA SE OLVIDA : reconciliación, cocina y mesa
“La obra se enmarca en un esfuerzo por recuperar la cocina tradicional cundinamarquesa y particularmente de la provincia del Guavio, con los sabores y saberes de los portadores de recetas de los diferentes municipios de la región que propenden por el fortalecimiento de la identidad culinaria”.
Puede consultar el libro en los siguientes enlaces del repositorio SENA : http://hdl.handle.net/11404/3593
ENLACE: http://repositorio.sena.edu.co/handle/11404/3593
Autor: Carrillo Rojas, Lucía Esperanza
Llano, Fabián Andrés
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