GUACA ( ACMELLA OPPSITIFOLIA)

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Author de la foto: Joseph Marcus

El secreto de la sazon santandereana se pone en muchas prepararciones entre ellas , las chorotas , el ajiaco , el mute , la morcilla , el pichon y los huevitos enguacaos un revoltillo donde se le echa sufientes hojas de esta planata para darle muy buen sabor.

LA GUACA tambien es llamada  botoncillo, chisacá, risacá,quemadera, yuyo.sirve para tratar los  estorcijones  o colicos estomacales

La guaca es conocida y usada por los campesinos de los departamentos de: Boyacá, Caldas, Cundinamarca, Huila, Santander y Tolima.