Mes: agosto 2017
BALSAMINA
BALSAMINA MOMORDICA BALSAMINA Planta silvestre encontrada fácilmente en los patios de las fincas la cual antiguamente se utilizaba en personas enfermas de paludismo. Dejaba hervir agua en una olla y luego se…
EL CONVITE DE LA MEMORIA ALIMENTARIA DEL QUINDIO
EL CONVITE DE LA MEMORIA ALIMENTARIA DEL QUINDIO Autor: Amézquita Camacho, María Inés Vélez Ceballos, Ligia Inés Ibárgüen Mosquera, Luz Dary García Morales, Juan Carlos Romero Parra, Carlos Albero Hemos desarrollado el…
BOLLO ESPONJADO (mi versión)
BOLLO ESPONJADO COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Macro region: Region andina Esponjados, quimbolitos, subidos son unos de los nombres con que se conoce este bollo. Me cuenta mi abuela que en…
MEDICINA TRADICIONAL Y PLANTAS MEDICINALES EN EL CHOCO
MEDICINA TRADICIONAL Y PLANTAS MEDICINALES EN EL CHOCO . Presnetacion de los realizadores del libro”Somos el resultado de un proceso de formación con la pastoral de la salud de la diócesis de…
MOLONGO
Foto de : Uli von Oben (Own work) [CC BY-SA 4.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], via Wikimedia Commons Recientemente estuvimos relatandole mi hija sobre el Molongo una larva comestible de las cocinas tradicionales de Colombia Mi madre…
LOS AROMAS Y SABORES DEL ORIENTE ANTIOQUEÑO, TRADICIÓN E INNOVACIÓN
LOS AROMAS Y SABORES DEL ORIENTE ANTIOQUEÑO, TRADICIÓN E INNOVACIÓN Una investigación apoyada por SENNOVA y realizado por un grupo multidisciplinario Aquí les dejo parte introducción del libro como indotación a leerlo:…
GUÍA ILUSTRADA PECES CAÑÓN DEL RÍO PORCE, ANTIOQUIA
GUÍA ILUSTRADA PECES CAÑÓN DEL RÍO PORCE, ANTIOQUIA Presentación EPM Las guías ilustradas de fauna y flora del cañón del río Porce que presentamos son producto del conocimiento de un territorio en…
DULCE CORTADO DE LA PRIMA ALIX (RECETAS PROBADAS)
DULCE CORTADO DE LA PRIMA ALIX (RECETAS PROBADAS) Aquí está resultado de la receta DULCE DE LECHE CORTADA CON NARANJA que puedes encontrar en el blog y esta es la foto de como le…
CONSERVACIÓN Y CONSUMO SOSTENIBLE DE TORTUGA
CARTILLA DEL MINISTERIO MEDIO AMBIENTE que promueve la conservación y consumo sostenible de tortuga . La cartilla —producida gracias a una alianza entre el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible y el…
GUIA PARA IDENTIFICACION DE ESPECIES DE TIBURONES Y RAYAS DE COLOMBIA
#pecescolombianos Guía para la identificación de especies de tiburones, rayas y quimeras de Colombia. 2011. Editores Paola A. Mejía-Falla, Andrés Felipe Navia, Vladimir Puentes. GUIA PARA IDENTIFICACION DE ESPECIES DE TIBURONES Y…