Mes: octubre 2014
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BOCADILLO DE GUAYABA AMARILLA
RECETA BOCADILLO DE GUAYABA CASERO Pasta de guayaba casera Existen muchas variedades de guayaba en Colombia clasificadas por la coloración de su pulpa o sabor y todas ellas ricas en pectina presente…
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VERSATILIDAD DE LA MASA DE YUCA
MASA DE YUCA PARA TAPAS Tapas hechas con masa de yuca. La masa de yuca dulce cocida es muy maleable se pueden hacer muchas formas con ella para hacer lindas presentaciones…
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ABORRAJADOS
RECETAS ABORRAJADOS VALLUNOS Fruto de sartén preparado con plátano maduro relleno con queso y/o bocadillo(pasta de guayaba), remojado una mezcla de harina y huevo. Los aborrajados son conocidos en Venezuela con el…
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CAFE DE ARRIERO
CAFE DE ARRIERO O CAFE CAMPESINO O CAFE MONTAÑERO Café aromatizado con anís y endulzado con panela. Esta es una de las típicas recetas de café o tinto que suelen tomar…
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LOS BUÑUELOS DE MERCEDES
BUÑUELOS COLOMBIANOS POR MERCEDES Esta es la versión de la receta BUÑUELOS COLOMBIANOS REDONDITOS por Mercedes Valvuena , ella se atrevió a hacerlos y ha obtenido un resultado fantástico , se ha…
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AREPA BOYACENSE (ADAPTADA)
RECETA DE LA AREPA BOYACENSE Amasijo de harina de maíz y harina trigo sazonado con mucho queso crocante por fuera y tierno puede rellenarse o no con queso. Lo que hace realmente…
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ALMOJABANA COLOMBIANA
RECETA DE LA ALMOJABANA COLOMBIANA Es un panecillo o bollo hecho a partir de una masa abundante de queso y alguna harina o almidón.No existe una receta unificada a largo y ancho…
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COCO FRITO
RECETA COCO FRITO O RECETA CHICHARON DE COCO Receta coco garrapiñado , llamado en Colombia coco frito , chicharrón de coco. Este delicioso pasabocas o postre te tomara solos unos pocos minutos…
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PAN DE BONO BIEN INFLADO
PAN DE BONOS BIEN INFLADOS Amasijo Colombiano híbrido entre un pan de yuca y una almojaba colombiana. Te has preguntado¿ porque tu pan de bono ha quedado pálidos o muy blanco? o…
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PANELITAS DE AREQUIPE
PANELITAS DE AREQUIPE Caramelo terroso que se funde en la lengua al comerlo INGREDIENTES -250 ml de leche -150 gr de azúcar -20 gr mantequilla (manteca) con sal -1/4 de cucharadita…