Titulo: Las plantas medicinales, de condimento y aromáticas desde la perspectiva del saber local : investigación local, compilada por las mujeres afrodescendientes de la comunidad La Delfina, Valle del Cauca
Autor:
Van der Hammen, María Clara
Frieri, Sandra
Navarrete, María Patricia
Zamora, Norma
García, Mauricio
Fernández, Javier
Pinilla, Daniela
Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)
Descripción:
Se describe el trabajo desarrollado en la vereda La Delfina en Buenaventura en materia de recuperación de costumbres ancestrales asociadas a gastronomía y medicina tradicional mediante el cultivo en huertas y azoteas de plantas medicinales y alimenticias
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