La gastronomía llanera, tan rica como variada, es una muestra de distintas influencias que grabaron de forma imborrable
nuestra cocina criolla. Basada en los productos locales como carnes, pescados, yuca, arroz, plátano, ahuyama, lácteos y frutas,
entre otros, se mezclan con sabores y formas de preparación de españa y venezuela, y fuertemente influenciada por colonos
provenientes de tolima, huila, cundinamarca y boyacá, principalmente, que se arraigan en los llanos.
El instituto de turismo de villavicencio presenta una muestra de platos fáciles de elaborar, para que sean preparados y
disfrutados por todos, y que sea un motivo más para enamorarse de villavicencio a través de la gastronomía.
cosultar el libro:
http://www.turismovillavicencio.gov.co/site/index.php?option=com_k2&view=item&id=529:recetarioturismo-villavicencio
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