INGREDIENTES
-150 gr de harina de trigo
-350 ml de leche
-100 gr de mantequilla
-4 huevos
-1 cucharadita de azúcar
-Una pizca de sal
-Esencia de vainilla
-crema pastelera o arequipe para el relleno
INSTRUCCIONES:
1.Agregar la leche.
2..La mantequilla, sal, azúcar y la vainilla.
3..Cuando este bien caliente y la mantequilla se haya derretido, agregamos la harina de un solo golpe.
4..Revolvemos muy bien hasta que no se le encuentren grumos y la masa se despegue del caldero.
5..Dejar reposar y agregar los huevos uno a uno hasta obtener una masa suave.
6..Poner la masa en una manga, en una lata engrasada armar las repolla y llevar al horno pre calentado a 180 grados por 15 a 20 minutos.
7..Sacar del horno y dejar reposar.
8..Abrir por la mitad y rellenarlas con la crema pastelera.
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