Mes: agosto 2015
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SOPLADAS (A MI MANERA)
RECETA DE LAS AREPAS SOPLADAS (A MI MANERA) Arepas crocantes muy infladas. Las arepitas fritas o asadas infladas son comunes en la costa caribe y Santanderes aunque parezcan lejanas unas de las…
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KEKIS O PALEDONIAS DE COCO
RECETA DE KEKIS O PALEDONIAS DE COCO Bizcochos aromatizados con panela y coco Esta preparación es patrimonio culinario de varios países del caribe donde se puede conocer bajo nombre de keke ,…
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TUNGO O BOLLO EMPELOTO
RECETA DE TUNGO O BOLLO EMPELOTO Bollo fue el apelativo dado por los colonizadores para referirse a lo amasijos preparados por indígenas ,mientra los locales perteneciente a diferentes tribus llamaban según su…
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COLADA O MAZAMORRA DE PLATANO
RECETA DE COLADA O MAZAMORRA DE PLATANO La colada o mazamorra de harina de plátano se prepara con dos variedades de plátano el hartón o plátano popocho conocido bajos nombres de :…