DULCE DE GUANABANA
Nombre científico (Annona muricata)
Dulce o golosina tradicional colombiana preparada con pulpa de guanabana y endulzada con azúcar o panela.
COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA
La guanábana es una fruta de sabor agridulce, muy carnosa y jugosa.
Es muy popular en Colombia, pero su cultivo no es muy extendido por el país,la consumimos en jugos, sorbetes, helados, dulces, postres o nos comemos la pulpa sola.
Sumado a su exquisito sabor y textura, la guanábana tiene beneficios para la salud por que es considerada anticancerígena, se dice que destruye las células malignas de manera natural.
-La guanábana mejora el sistema inmunológico
-Rica en vitamina C
-Ayuda a retrasar el envejecimiento
-Favorece nuestra digestión por su alto contenido de fibra
-Contiene calcio y fósforo que ayuda a nuestros huesos
INGREDIENTES
-2 lb Pulpa de guanabana
– 1 lb azúcar o 1 panela
INSTRUCCIONES:
1.Pelar y sacarle las pepas a la guanabana.
2..Licuar la pulpa con un poquito de agua.
3..poner la pulpa, el azúcar o la panela en un caldero de fondo grueso.
4.. Llevar a cocinar a fuego medio.
5.. Cocinar por tres horas sin dejar de revolver hasta que tome punto.
6..Si lo desea mas oscuro o mas duro dejarlo un poco mas en el fuego.
Comer frió.
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