LA LOMA BOJAYÁ: CONSERVANDO LOS PLATOS TÍPICOS DE NUESTRA REGIÓN
IMPORTANTE: informamos a toda comunidad que el presente listado de libros han sido encontrados por medio búsqueda de google subidos en la red por terceras personas , NO NOS ATRIBUIMOS LA AUTORIA de las obras que constan en esta lista Y NO SOMOS RESPONSABLES DE HABERLAS SUBIDO, dichas obras solo las compartimos desde donde las hemos encontrado directamente.Si usted es el autor o posee la propiedad intelectual de algunas de estas obras y SE ENCUENTRA EN DESACUERDO que se comparta aquí por favor háganos saber para retirar en breve dicha obra de la lista.
#cocinatradicional #pacificocolombiano #lalomabojaya
Un maravilloso libro con muchas historias y recetas que nos acercan mas a nuestra identidad gatronomica regional del pacifico colombiano.
El libro contiene recetas como: Envuelto de maíz biche, Colada de maíz choclo o biche,Cojocas o masas de maíz biche o choclo,Chispiado o envuelto de maíz seco, Cachin,Guate o mazamorra de maíz seco,Bizcocho,El birimbí,Buñuelos de maíz sarazo ,Cabrona de maíz sarazo, Chicha de maíz seco,Arroz de maíz seco,Café de maíz,Versos y mucho mas.
Consultar el libro en el siguiente : http://hdl.handle.net/11404/2644
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