El presente trabajo es una dedicada obra que contiene las historias tras las recetas los rostros que encararon el fogón al momento de ser preparadas.
Les dejo al introducción del libro a manera de invitación a leerlo y sobre todo aprender.
Este libro es el resultado del proyecto que le da su nombre: «historias junto al fogón», el cual se enmarcó dentro el Programa de Paisajes de Conservación(PPC) del fondo patrimonio Natural y fue financiado por USAID.Con el objetivo de mejorar la gobernanza,conservación y el uso del bosque seco tropical de la región Caribe, el PPC trabajó de la mano con instituciones,organizaciones y comunidades locales en la implementación de acuerdos de conservación con familias de pequeños productores que incluyó como estrategia principal,la consolidación de corredores de conectividad biológica entre remanentes del bosque.
Consultar el libro en el siguiente enlace en scribd la fundación Fondo Patrimonio Natural: https://www.scribd.com/document/315702755/Historias-Junto-al-Fogon
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