Jugo de frutas congelado.
Los bolis o vikingos son populares entre los costeños de la costa caribe y los ribereños.Por mi tierra le llamamos vikingos , pero en Barranquilla conocí que le llaman bolis.
Los bolis se preparan la mayoría de las veces de fruta , pero también algunos hechos de saborizantes artificiales como el caso del boli o bolis de de kola con leche.
Aparte del bolis o boli o vikingo de textura dura hay de textura mas blanda por adición de fécula de maíz y hasta huevos como quien prepara crema inglesa pero agregando también fruta estos suelen ser por lo general bolis de mora , curuba o tomate de arbol.
Aunque esta receta hace parte nuestra cultura les recomiendo investigar un poco sobre la recomendacion de NO congelar alimentos en materiales plasticos no aptos, les dejo esa inquietud.
INGREDIENTES BOLIS GUAYABA Y LECHE
-300gr de guayaba madura
-250 gr azucar o azucar al gusto
-500 ml de leche y agua mitad y mitad o solo leche
INGREDIENTES BOLIS DE GUANABANA
-400gr de guanaba
-250 gr azucar o azucar al gusto
-500 agua
INSTRUCCIONES:
1.Licuar todos ingredientes juntos
2.Pasar el jugo por un colador para descartar semillas y fibras
3.Llenar bolsitas que vendne para hacer bolis
4.Congelar y listo
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