Mes: septiembre 2018
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LULADA
LULADA Bebida tradicional de la gastronomía del Valle del Cauca, Colombia. Se prepara con lulo que se tritura con la mano para luego ser mezclado con agua, azúcar, jugo de limón, hielo…
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HISTORIA DE LA CULTURA CAMPESINA SANTANDEREANA
En pleno comienzo de este siglo XXI,de la alta tecnología en la información y la comunicación, que alguien se motive a escribir sobre la cultura campesina de nuestra región Santandereana,suena como extraterrestre.…
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BOLI DE COROZO
BOLI DE COROZO COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Macro región: Región Caribe Micro Región Gastronómica : Costa Atlántica (Bactris guineensis) El corozo, coyol o uva de lata, la lata, píritu, güis,…
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CARNE OREADA
CARNE OREADA La Carne oreada es una receta típica de la cocina tradicional colombiana perteneciente a la región de los Santanderes. COCINA TRADICIONAL COLOMBIANA , COCINA COLOMBIANA Macro región: Región Andina Micro…